quinta-feira, 29 de março de 2012

ESPAÇO CAPIXABA - Destaque para a Cantora Raquel Passos - Em meu blog abro as janelas e portas para o artista da terra.

Raquel Passos. iniciou sua atividade musical em 1988, através da participação nas Ceb’s, (Comunidades Eclesiais de Base), movimentos sociais e partido político. Começou como cantora profissional no ano 2000.
Recentemente foi lançado seu primeiro cd, Cantos do Meu Canto. Neste trabalho a cantora traz canções próprias e de outros compositores capixabas, como: Carlão, Luís Aguiar, Patrícia Pavesi e Meri Gerlim. Há também músicas mineiras e até do ceará. Ritmos diversos: samba, baião e o congo, força da raiz capixaba.
Destaco as palavras da Cantora Raquel Passos, para você saber um pouco de sua proposta de trabalho "A música é um dos instrumentos de formação e transformação direta que muito contribui por uma sociedade melhor. Penso ser esse o motivo que faz com que canções de qualidade não sejam tocadas nas rádios mais populares... o que é uma pena. Mas nem por isso deixaremos de produzir arte comprometida com a vida e a esperança"
( Raquel Passos - entrevista no focasnarede.blogspot.com)

10 FRASES MARCANTES DO MILLÔR FERNANDES



Viver é desenhar sem borracha.

Anatomia é uma coisa que os homens também tem, mas que, nas mulheres fica muito melhor.

O dinheiro não é tudo, tudo é a falta de dinheiro.

O Brasil é realmente muito amplo e luxuoso. O serviço que é péssimo.

Chama-se de heroi o cara que não teve tempo de fugir.

O importante não é o relógio. São as horas.

Político honesto jamais deve brigar com a mulher. Senão ela conta tudo.

Brasil,, condenado à esperança.

Errar é humano.Bota a culpa nos outros também,

Morrer é uma coisa que se deve deixar sempre para depois.

Millor Fernandes.

quarta-feira, 28 de março de 2012

MENSAGEM DO DIA - Rádio tribuna AM 590 - Programa Ligue e se Ligue

O Agricultor

Havia uma fazenda onde os trabalhadores viviam tristes e isolados uns dos outros.
Eles estendiam suas roupas surradas no varal e alimentavam seus magros cães com o pouco que sobrava das refeições.
Todos que viviam ali trabalhavam na roça do senhor João, dono de muitas terras, que exigia trabalho duro, pagando muito pouco por isso.
Um dia, chegou ali um novo empregado, cujo apelido era Zé alegria.
Era um jovem agricultor em busca de trabalho.
Foi admitido e recebeu, como todos, uma velha casa onde iria morar enquanto trabalhasse ali.
O jovem, vendo aquela casa suja e abandonada, resolveu dar-lhe vida nova.
Cuidou da limpeza e, em suas horas vagas, lixou e pintou as paredes com cores alegres e brilhantes, além de plantar flores no jardim e nos vasos.
Aquela casa limpa e arrumada destacava-se das demais e chamava a atenção de todos que por ali passavam.
Ele sempre trabalhava alegre e feliz na fazenda, por isso tinha o apelido de Zé alegria.
Os outros trabalhadores lhe perguntavam:
Como você consegue trabalhar feliz e sempre cantando com o pouco dinheiro que ganhamos?
O jovem olhou para os amigos e disse: bem, este trabalho hoje é tudo que eu tenho. Ao invés de blasfemar e reclamar, prefiro agradecer por ele. Quando aceitei trabalhar aqui, sabia das condições. Não é justo que agora que estou aqui, fique reclamando. Farei com capricho e amor aquilo que aceitei fazer.
Os outros, que acreditavam ser vítimas das circunstâncias, abandonados pelo destino, o olhavam admirados e comentavam entre si: como ele pode pensar assim?
O entusiasmo do rapaz, em pouco tempo, chamou a atenção do fazendeiro, que passou a observá-lo à distância.
Um dia o sr. João pensou: alguém que cuida com tanto carinho da casa que emprestei, cuidará com o mesmo capricho da minha fazenda.
Ele é o único aqui que pensa como eu. Estou velho e preciso de alguém que me ajude na administração da fazenda.
Num final de tarde, foi até a casa do rapaz e, após tomar um café bem fresquinho, ofereceu ao jovem o cargo de administrador da fazenda.
O rapaz aceitou prontamente.
Seus amigos agricultores novamente foram lhe perguntar:
O que faz algumas pessoas serem bem sucedidas e outras não?
A resposta do jovem veio logo:
Em minhas andanças, meus amigos, eu aprendi muito e o principal é que: não somos vítimas do destino.
Existe em nós a capacidade de realizar e dar vida nova a tudo que nos cerca. E isso depende de cada um.
Pense nisso!

Mensagem enviada pela Ouvinte Andréia do Bairro Rio Marinho-Cariacica.




A VIDA É CURTA, QUEBRE REGRAS,
PERDOE RAPIDAMENTE,
AME DE VERDADE
E NUNCA PARE DE SORRIR POR MAIS ESTRANHO QUE SEJA O MOTIVO.
LEMBRE-SE QUE NÃO HÁ PRAZER SEM RISCO.
A VIDA PODE NÃO SER A FESTA QUE ESPERAVAMOS, MAS UMA VEZ QUE ESTAMOS AQUI TEMOS QUE COMEMORAR!

Tudo o que você precisa saber sobre comida congelada

Aprenda a maneira correta de armazenar os alimentos e aposte na praticidade da comida caseira congelada

Com a correria do dia-a-dia, é praticamente impossível para grande parte das pessoas ter tempo de preparar e consumir comida fresquinha. As opções mais fáceis e práticas geralmente são os alimentos industrializados e prontos para o consumo.
Para tentar driblar essa situação e garantir uma alimentação mais saudável, uma das opções é optar pelo congelamento dos alimentos. É possível planejar as refeições da semana toda, tendo sempre à mão comida caseira e ainda economizar tempo e dinheiro.
Mas apesar de ser uma prática muito comum, não basta apenas guardar os alimentos em qualquer recipiente e colocar de qualquer jeito no freezer ou no congelador. É preciso ter alguns cuidados para manter a qualidade da comida congelada.
Separe alimentos de boa qualidade. O ideal é dividir em pequenas porções, suficientes para o consumo de uma de uma só vez. Assim, você não precisar descongelar tudo e usar apenas metade.
Coloque a comida em embalagens adequadas, como potes plásticos ou de vidro, contanto que ambos tenham tampas plásticas que fechem hermeticamente.
Outra opção é usar sacos plásticos próprios para alimentos, mas lembre-se de retirar todo o ar na hora de embrulhar a comida. Identifique cada pote ou saco plástico com o nome do prato e a data do congelamento. Fica muito mais fácil saber se o conteúdo ainda é próprio para o consumo.

Como congelar carnes, aves e peixes:
As carnes, bem como aves e peixes, devem estar limpas e com pouca ou nenhuma gordura para o congelamento. Os potes ou pacotes devem conter a quantidade necessária por refeição. Além disso, bifes e costeletas devem ser embalados um a um. Já as carnes para assados podem ser embrulhadas inteiras.
Para descongelar carnes, basta passar o recipiente para a geladeira pelo menos cinco horas antes do uso para cada meio quilo, duas horas em temperatura ambiente ou usar a função descongelar do forno micro-ondas.
Tempo de armazenamento: Carne de boi ou vaca dura até 12 meses / Carne de porco ou vitela dura até 9 meses / Carne moída dura até 4 meses

Como congelar legumes e hortaliças

Use somente legumes que não estão maduros para congelar. Retire pontas ou fios dos legumes e no caso das hortaliças, remova as partes estragadas. Lave bem em água fria, e depois pique em pedaços iguais.
Coloque em uma peneira, mergulhe-os em água fervente, logo em seguida, em água fria. Escorra bem e deixe esfriar. Isso ajuda a conservar melhor as características como sabor, cor, textura, além de diminuir a atividade enzimática e proliferação de bactérias. Para consumir os legumes congelados, basta colocá-los em uma panela com água e sal, tampar e esperar até que fiquem cozidos.
Tempo de armazenamento: até 12 meses

Como congelar frutas

Armazene as frutas na quantidade exata que serão consumidas, mas antes, limpe-as e retire todos os caroços. As frutas congeladas podem ser consumidas em preparações como bolos, tortas, entre outros.
Tempo de armazenamento: até 9 meses

Alimentos que não devem ser congelados

Receitas à base de maisena, ovos com casca, claras cozidas ou em neve, gema crua, maionese, chantilly, iogurte, vegetais crus, folhas de verduras, banana, pera, queijos cremosos, macarrão sem molho e cremes engrossados.

segunda-feira, 26 de março de 2012

Viola está chorando a morte de João Mineiro

Viola está chorando a morte de João Mineiro

A saudade cantada por João Mineiro na canção “Ainda hoje chorei de saudade” é o sentimento que fica para a família, os amigos e os fãs de João Sant’Ângelo, que morreu aos 76 anos na noite de sábado (24) em Jundiaí.
Cantor ficou conhecido com a dupla João Mineiro e MarcianoMineiro de Andradas, o músico começou a carreira em 1959  ao lado de Zé Goiás, mas se consagrou quando formou dupla com Marciano à partir de 1970, com músicas como "Viola está chorando" e "Seu amor ainda é tudo". A dupla se desfez na década de 1990 e João Mineiro chamou  José Domingos de Aquino, conhecido como Mariano, para cantar com ele.
Fã incondicional do cantor, Mariano era caminhoneiro e fazia covers da dupla Brasil afora. “Teve um dia que ele me viu cantar, me convidou para formar a dupla e ficamos mais de 20 anos na estrada. Eu só tenho que agradecê-lo e pedir a Deus que ele vá para o melhor lugar possível”, afirma o cantor de 56 anos.
João Mineiro morava há 20 anos em Campo Limpo Paulista, na Vila Olímpia, e era vizinho do parceiro de palco. Na segunda-feira (19) ele reclamou de fortes dores na barriga  e foi levado até o Hospital Municipal de Campo Limpo. O cantor foi medicado e transferido para o Hospital Paulo Sacramento na terça-feira (20), onde foi diagnosticada uma infecção na vesícula. João Mineiro teve quadro de infecção generalizada e estava na UTI respirando por aparelhos até que morreu em decorrência de uma parada cardio-respiratória, por volta das 23h30 de sábado.  O cantor tinha problemas de diabetes e hipertensão arterial.
Mariano conta que conversou com o amigo antes de ele morrer, na noite de sábado. “O médico disse que mesmo entubado ele estava me ouvindo. Disse para ele ficar tranquilo quanto a agenda de shows, que eu vou cumprir, e também falei que estaria com ele onde é que ele for”. João Mineiro deixa dez filhos, sendo oito do primeiro casamento com Eugênia Sant’Ângelo e duas meninas do casamento com a segunda esposa Luciana Aparecida da Silva, com quem vivia há 15 anos.
A dupla tinha uma turnê marcada pela Bahia no mês de junho.  Mariano afirma que a grande lição que João Mineiro deixa é o carisma. “Eu aprendi demais com ele. Era um artista extremamente carismático e humilde”. O corpo de João Mineiro foi velado no velório municipal Adamastor Fernandes. Teodoro, da dupla Teodoro e Sampaio, esteve presente e Mariano recebeu diversas ligações da comunidade sertaneja. A morte do cantor também foi um dos assuntos mais comentados no Twitter na tarde de ontem. O corpo  será enterrado hoje no cemitério municipal de Andradas.

quinta-feira, 22 de março de 2012

Deficiência visual não impede que radialista trabalhe e viva o futebol

Henry Xavier não enxerga os jogadores ou as jogadas, mas tem uma mente aguçada que imagina tudo através do que ouve

Por GLOBOESPORTE.COM Curitiba
A cada dia, o futebol é visto por mais ângulos. As transmissões possuem tecnologia de alta definição e são dezenas de câmeras para trazer ao telespectador os mínimos detalhes de cada jogada. Agora, imagine fechar essa janela e acompanhar o futebol só pelos sons da torcida ou pela voz do narrador.
Essa é a realidade do radialista da 98 FM,Henry Xavier, apaixonado por futebol e profissional da comunicação há 11 anos. A sua deficiência visual não o impede de fazer o que mais gosta e, pelo contrário, o obriga a desenvolver uma criatividade que o auxilia no trabalho.
- Você imagina o campo e com o tempo passa ter noção de onde está cada jogador, onde se colocam dentro de campo. Muitas das vezes, tudo que você imagina é o que você está pensando.
No trabalho, Henry é recebido como qualquer outra funcionário. Ajuda na produção dos programas, grava entrevistas e, quando é chamado, entra no ar ao vivo .
- Vejo todas as funções que ele faz como uma coisa natural, como o uso do computador que, claro, é adaptado, mas não vejo como algo diferente – argumenta o comentarista Guilherme de Paula.
Não tem que ficar se lamentando. Tem que chegar e trabalhar. Mostrar que se pode fazer"
Henry Xavier
Através de um programa especial, o computador diz tudo que está na tela e Henry vai transformando para a linguagem do braile. Xavier também não foge da correria dos dias de jogos, onde precisa desempenhar mais do que uma função ao mesmo tempo.
- Dia de jogo fico com dois, três fones de ouvido ouvindo a 98 FM, uma rádio de fora e o computador. O plantão tem sempre que estar preparado, quando o narrador chama para passar a informação pedida.
E os elogios vêm de todos pela sua capacidade.
- Quando conheci o Henry e, sabendo que é deficiente visual, foi um motivo a mais para saber que ele é muito bom. Ele tem facilidade em muitas coisas, tem uma memoria privilegiada.
Receber elogios não muda a característica do radialista, que também demonstra que a sua deficiência não é motivo para ser considerado diferente ou motivo de pena.
- As pessoas passam a ver de outra forma. Não tem que ficar se lamentando. Tem que chegar e trabalhar. Mostrar que se pode fazer.

terça-feira, 20 de março de 2012

MULHERES LIDERES


6 passos para se tornar uma líder no trabalho

Saiba como desenvolver suas habilidades de liderança e conquistar ainda mais sucesso em sua carreira


Por Andressa Dias
13 de junho de 2011 10:39

seja uma lider no trabalho 6 passos para se tornar uma líder no trabalho
A liderança é um talento muito procurado pelas empresas em seus funcionários e futuros funcionários. Enquanto há quem acredite que determinadas pessoas já nasçam com esse talento, outros crêem que é uma habilidade que pode ser aprendida e desenvolvida ao longo da vida.
Independente de ser um talento nato ou uma habilidade adquirida, é fato que as empresas procuram profissionais que são capazes de exercer a liderança no trabalho. E para atender às expectativas do mercado profissional e se tornar uma líder no trabalho, é preciso seguir alguns passos

1. Responsabilidade

Seja responsável no exercício da sua atividade. Cumpra com seus prazos e metas e sempre faça o que prometeu fazer. Trate com a devida importância cada tarefa que for deixada sob sua responsabilidade.
2. Comunicação
Desenvolva suas ferramentas de comunicação, pois quando todos estão bem informados no ambiente de trabalho e a comunicação flui, os resultados melhoram e consequentemente, a satisfação dos funcionários. Equipe mal informada acaba levando a fofocas e informações erradas, que podem ser ruins não só para a empresa, mas para as pessoas da empresa em geral.

3. Relacionamento com pessoas

Invista em ter um bom relacionamento interpessoal, este é um dos princípios básicos da liderança. Se você busca o desenvolvimento da sua liderança, procure conhecer melhor as pessoas ao seu redor no trabalho, ter empatia para compreender e respeitar os limites e dificuldades de cada um. Além da sua capacidade de se relacionar, você deve também encorajar seus companheiros a desenvolver essa habilidade para melhorar o relacionamento no trabalho.

4. Foco

É importante ter discernimento para decidir o que deve ser o foco do seu trabalho em cada momento. Aprimore sua capacidade de concentração para se dedicar totalmente às tarefas que necessitem de mais atenção. Uma verdadeira líder no trabalho precisa esta atenta a resultados e quando precisar cobrar outros companheiros de trabalho, não deve hesitar em fazer esta cobrança, pois isso faz parte da liderança.

5. Decisões

Um bom líder deve saber quais as decisões certas a tomar e assumir a responsabilidade sobre elas. Mas isso deve ser feito mantendo em mente a humildade, pois haverá momentos em que decisões precisão ser tomadas em grupo ou que você precisará de aconselhamento de outros ao seu redor para optar pela melhor alternativa.

6. Discurso

Um grande erro de chefes que não são bons líderes é pregar um tipo de atitude e não seguí-lo, perdendo totalmente a credibilidade de seus funcionários. Líderes fazem, não apenas prometem, dão o exemplo e praticam seu discurso.
Você pode ser uma grande líder independente da posição que ocupa em uma empresa. Ser gerente ou proprietária de uma empresa não te colocará imediatamente como uma líder, mas espera-se destes cargos a busca de atitudes dignas de uma líder. Portanto, se deseja incluir este aspecto positivo na sua vida profissional, desenvolva suas habilidades de liderança e conquiste ainda mais sucesso em sua carreira.

Fonte: http://www.dicasdemulher.com.br/

sexta-feira, 16 de março de 2012



VIOLÊNCIA CONTRA MULHER

Estamos no Mês de Março, onde comemoramos o Dia Internacional da mulher. Dia importante para lembrar das mulheres... e não me venha com essa história de que todos os dias são das mulheres, desculpe mas não acredito nisto.
Como???? Se todos os dias fossem das mulheres ainda não haveria tanta violência cometida contra elas, não teria tão pouco espaço para nós e não seriamos vista AINDA como sexo frágil.
Mas o que quero falar é que toda mulher que é violentada, agredida, multilada, menosprezada, ridicularizada tem que dar um basta nisto.
Acredite que a denuncia é a melhor saída, mesmo que você tenha que se expor e até mesmo sofrer um pouco mais até ver seus direitos garantidos.
Se não puder fazer por você, faça pelos seus filhos, familia e...... em nome de tantas mulheres que foram mortas por que se calaram diante da violência cometida.
Espero ansiosa o dia que todos os dias sejam DIA INTERNACIONAL DA MULHER.

Vanda Simas.

quarta-feira, 14 de março de 2012

UM MEIO OU UMA DESCULPA?.... ( enviado pelo amigo-ouvinte José Carlos Ferreira)

Um Meio ou uma Desculpa
"Não conheço ninguém que conseguiu realizar seu sonho, sem sacrificar feriados e domingos pelo menos uma centena de vezes.
Da mesma forma, se você quiser construir uma relação amiga com seus filhos, terá que se dedicar a isso, superar o cansaço, arrumar tempo para ficar com eles, deixar de lado o orgulho e o comodismo.
Se quiser um casamento gratificante, terá que investir tempo, energia e sentimentos nesse objetivo.
O sucesso é construído à noite!
Durante o dia você faz o que todos fazem.
Mas, para obter um resultado diferente da maioria, você tem que ser especial.
Se fizer igual a todo mundo, obterá os mesmos resultados.
Não se compare à maioria, pois, infelizmente ela não é modelo de sucesso.
Se você quiser atingir uma meta especial, terá que estudar no horário em que os outros estão tomando chope com batatas fritas.
Terá de planejar, enquanto os outros permanecem à frente da televisão.
Terá de trabalhar enquanto os outros tomam sol à beira da piscina.
A realização de um sonho depende de dedicação, há muita gente que espera que o sonho se realize por mágica, mas toda mágica é ilusão, e a ilusão não tira ninguém de onde está, em verdade a ilusão é combustível dos perdedores pois...
Quem quer fazer alguma coisa, encontra um MEIO.
Quem não quer fazer nada, encontra uma DESCULPA."
Roberto Shinyashiki

terça-feira, 13 de março de 2012

TEMPOS IMPORTANTES DO RÁDIO.




Recordação do rádio
Tempo em que usavamos cartucheiras, toca disco, gravador de rolo.... Época em que fazia-se rádio.
Vivemos tempo em que ganha-se por duas funções e ocupa-se lugar de outros profissionais e com isso desvalorizamos grandes profissionais.



SABOR DA AMÉRICA


Receita de Bolo 5 xícaras

Ingredientes
·   01 xícara (chá) de farinha de trigo
·   01 xícara (chá) de fubá
·   01 xícara (chá) de açúcar
·   01 xícara (chá) de óleo
·   01 xícara (chá) de leite
·   02 ovos
·   01 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Bater tudo no liquidificador.
Colocar em forma de buraco no centro, untada e polvilhada com farinha de trigo.
Levar ao forno 180° por 30 min ou até dourar bem

VIVER COM PAIXÃO.

Hoje você tem apenas uma obrigação, a de ser feliz.
Viver intensamente, apesar dos problemas, das frustrações e dos sonhos não realizados.
Hoje, e somente hoje, é que a vida acontece. É a única certeza que você tem.
O ontem é apenas para ser lembrado como referência aos bons momentos vividos, o amanhã é para ser idealizado e construído.
Viva com mais paixão e faça tudo o que puder por você mesmo, assim poderá fazer muito mais por seu semelhante.
Seja feliz!!! Hoje e sempre!!!

sexta-feira, 9 de março de 2012

MENSAGEM DA OUVINTE

MULHER
A MULHER FOI FEITA DAS COSTAS DO HOMEM, NÃO DOS PÉS PARA SER PISADA!
NEM DAS CABEÇA PARA SER SUPERIOR.
MAS SIM, DO LADO PARA SER IGUAL,
DEBAIXO DO BRAÇO PARA PROTEGER-SE.
E AO LADO DO CORAÇÃO PARA SER AMADA.
FELIZ DIA DAS MULHERES

ouvinte Nadir Romagna - Serra Sede

SAÚDE DA MULHER - UMA DICA IMPORTANTE!

Exames indispensáveis que toda mulher precisa fazer

Cada fase da mulher exige uma atenção diferente para proteger a saúde

No Dia da Mulher, 8 de março, especialistas aproveitam para lembrar que cuidados preventivos são as melhores formas de manter a saúde em dia. Por isso, visitar um ginecologista pelo menos uma vez por ano deve fazer parte da rotina de toda mulher depois da primeira menstruação.

"Além da consulta periódica, adotar hábitos saudáveis e manter os exames em dia - desde a primeira relação sexual até o período da pós-menopausa - são fundamentais para proteger a saúde", diz a ginecologista Maria Luisa Nazar, do Complexo Hospitalar Edmundo Vasconcelos. O Minha Vida reuniu especialistas no assunto para listar os cuidados e exames essenciais de acordo com cada fase da vida feminina.
Em todas as idades
Há alguns exames de rotina que devem marcar presença durante toda a vida da mulher: glicemia, colesterol total e suas frações, triglicerídeos, creatina (avaliação da função renal), TGO e TGP (avaliação da função hepática), hemograma e exame de urina.

Independente da idade, todos os especialistas reforçam que a consulta rotineira ao ginecologista é fundamental. "Com o início da puberdade, o sistema reprodutor feminino pode sofrer algumas complicações, daí a importância do acompanhamento médico periódico", explica a ginecologista Maria Luisa Nazar, do Complexo Hospitalar Edmundo Vasconcelos.

O médico patologista Paulo Roberto Oliveira, diretor do Laboratório PATHOS, também recomenda outro hábito preventivo essencial: controlar o peso com exercícios físicos e alimentação balanceada. "Se ocorrer acúmulo excessivo de tecido adiposo no corpo, o equilíbrio entre todas as funções dos órgãos é afetado, favorecendo o aparecimento de diversas doenças, inclusive, câncer", alerta.

quinta-feira, 8 de março de 2012

DIA INTERNACIONAL DA MULHER

Stock Image : Mulher com rádio handheld.

Olá, neste dia dedicado a Nós mulheres, escolho esse texto de Pablo Neruda e ofereço a todas e principalmente as minhas amigas ouvintes, que prestigiam e valorizam o trabalho da mulher no rádio. OBRIGADA, por toda vez que me prestigia com sua participação e audiência. FELIZ DIA DAS MULHERES!
Destaco as locutoras capixabas e as mulheres que também trabalho no rádio.


Mulheres

Pablo Neruda
Elas sorriem quando querem gritar.
Elas cantam quando querem chorar.
Elas choram quando estão felizes.
E riem quando estão nervosas.
Elas brigam por aquilo que acreditam.
Elas levantam-se para injustiça.
Elas não levam "não" como resposta quando
acreditam que existe melhor solução.
Elas andam sem novos sapatos para
suas crianças poder tê-los.
Elas vão ao medico com uma amiga assustada.
Elas amam incondicionalmente.
Elas choram quando suas crianças adoecem
e se alegram quando suas crianças ganham prêmios.
Elas ficam contentes quando ouvem sobre
um aniversario ou um novo casamento.

Pablo Neruda

segunda-feira, 5 de março de 2012

QUE DELÍCIA!!!!

Geleia de Framboesa

Leve, saborosa e fácil de preparar. Aprenda a fazer essa sobremesa de encher os olhos!

ingredientes

Merengue

  • 90 g de clara de ovo (3 unidades)
  • 180 g de açúcar
  • 3 limões (suco)
  • 9 g de gelatina em pó
  • corante verde a gosto

Chantilly

  • 500 ml de creme de leite fresco

modo de preparo

Merengue

Misture o açúcar com a clara e leve ao fogo médio por 2 min ou aqueça até 50 graus. Depois, bata tudo na batedeira até esfriar e formar bicos. Em seguida, dissolva a gelatina em 54 ml de água. Por fim, adicione o suco de limão, a gelatina e o corante verde à mistura.

Chantilly

Bata o creme de leite na batedeira até firmar. Cuidado para não exagerar e separar a gordura do líquido.

Mousse

Misture o merengue com o chantilly de forma envolvente até ficar homogêneo.

Montagem

Agora é só montar a sua mousse em uma taça transparente, intercalando-a com uma geleia de framboesa ou outra do sabor de sua preferência, uma sobre a outra. Faça um total de duas camadas de cada para dar um visual requintado

sexta-feira, 2 de março de 2012

MENSAGEM PARA FIM DE SEMANA

 
 
A VIDA É FRUTO DA DECISÃO DE CADA MOMENTO. TALVEZ SEJA POR ISSO, QUE A IDÉIA DE PLANTIO SEJA TÃO REVELADORA SOBRE A ARTE DE VIVER.
VIVER É PLANTAR!
É ATITUDE DE CONSTANTE SEMEADURA, DE DEIXAR CAIR NA TERRA DE NOSSA EXISTENCIA AS MAIS DIVERSAS FORMAS DE SEMENTES...
FÁBIO DE MELO.

quinta-feira, 1 de março de 2012

MENSAGEM

Escolho meus amigos não pela pele ou outro arquétipo qualquer, mas pela pupila.
Tem que ter brilho questionador e tonalidade inquietante.
(...) Fico com aqueles que fazem de mim louco e santo.
Deles não quero resposta, quero o meu avesso.(...) Escolho meus amigos pela alma lavada e pela cara exposta.(...) Quero amigos sérios, daqueles que fazem da realidade sua fonte de aprendizagem,mas lutam para que a fantasia não desapareça.
Não quero amigos adultos nem chatos
Quero-os metade infância e outra metade velhice.
Crianças, para que não esqueçam o valor do vento no rosto: e velhos, para que nunca tenham pressa.
Tenho amigos para saber quem eu sou.
Pois os vendo, loucos e santos, bobos e sérios, crianças e velhos, nunca me esquecerei de que “normalidade" é uma ilusão imbecil e estéril."
Oscar Wilde