QUE DELÍCIA!!! RECEITA DO PROGRAMA SINTONIA DE AMIGOS - RÁDIO AMÉRICA 690 AM

Receita de Frango com molho e polenta

Categoria: Carnes
Subcategoria: Carne de Frango

Ingredientes

• Óleo
• 1 frango de 2 quilos
• 2 dentes de alho
• ½ colher de sal
• 3 litros de água
• Tempero verde (salsa, salvia, mangerona)
• 3 tomates grandes maduros
• 2 cebolas picadas
• 1 colher de massa de tomate

Polenta

• 2 colher de vinagre branco
• 1/2 quilo de farinha de milho
• Sal a gosto e pimenta do reino

Modo de Preparo

Cortar o frango em pedaços, refogar, acrescentar o sal e o vinagre. Picar os demais ingredientes e adiciona-los ao frango. Cozinhar até dissolver os tempero.

Polenta

Aquecer bem a água sem deixar ferver. Colocar a farinha, mexendo sempre até a fervur. Tampar a panela, deixar em fogo baixo, a cada 5 minutos mexer novamente. Após 40 minutos, acrescentar o sal, mexendo bem para dissolver o mesm. Retirar do fogo e despejar numa travessa